22 декабря 2023 г.
Привет, друзья!
Добрый день!
Сегодня праздник зимнего солнцестояния. В нашем регионе он называется Дунчжи. Позвольте мне немного рассказать об особых блюдах, которые мы едим на этом празднике.
Праздник зимнего солнцестояния — это торжество, которое проходит примерно в день зимнего солнцестояния, обычно с 20 по 23 декабря в Северном полушарии. Многие культуры и традиции по всему миру отмечают это событие различными ритуалами и празднествами. В некоторых культурах он символизирует возвращение солнца и обещание более длинных световых дней. Это время для собраний, пиршеств и часто включает в себя ритуалы и церемонии, посвященные смене времен года. Примерами праздников зимнего солнцестояния являются Йоль в языческих традициях, Дунчжи в Восточной Азии и другие культурные торжества со своими уникальными обычаями и значением.
В южной части Китая в этот день едят тангюань.
Танъюань, также известный как юаньсяо, — это традиционный китайский десерт, приготовленный из клейкой рисовой муки. Тесто формируется в небольшие шарики, которые затем обычно наполняют различными сладкими начинками, такими как кунжутная паста, паста из красной фасоли или арахисовая паста. Затем шарики с начинкой варят и подают в сладком супе или сиропе. Танъюань часто едят во время праздников и особых случаев, символизируя семейное единство и сплоченность.
В северной части Китая в этот день едят пельмени.
Пельмени — это широкая категория блюд, состоящих из небольших кусочков теста, часто начиненных различными ингредиентами, такими как мясо, овощи или сыр. Их можно варить, готовить на пару или жарить на сковороде, и они популярны во многих культурах по всему миру, причем в каждой культуре есть свои вариации и вкусы. К популярным видам пельменей относятся китайские, японские, корейские и восточноевропейские варианты, такие как пироги и пельмени.
В нашей кухне хуанъянь принято есть сладкие танъюань, посыпанные соевой мукой. Эта мука похожа на желтую землю. Мы также в шутку говорим «Едим ту» (что означает «едим землю»).
Если вам известны какие-либо другие праздничные церемонии, будем рады вашему прощальному посланию. Мы ценим ваше внимание к нам.
Спасибо и хороших выходных!
От: Жанны
Дата публикации: 22 декабря 2023 г.