22 декабря 2023 г.
Привет, друзья!
Добрый день!
Сегодня праздник зимнего солнцестояния. В нашем регионе мы называем его Дунчжи. Позвольте мне рассказать немного об особенной еде, которую мы едим на этом фестивале.
Фестиваль зимнего солнцестояния — это праздник, который проводится примерно во время зимнего солнцестояния, обычно с 20 по 23 декабря в Северном полушарии. Многие культуры и традиции по всему миру отмечают это событие различными ритуалами и праздниками. В некоторых культурах он символизирует возвращение солнца и обещание увеличения светового дня. Это время собраний, пиршеств и часто включает в себя ритуалы и церемонии, посвященные смене времен года. Примеры фестивалей зимнего солнцестояния включают Йоль в языческих традициях, Дунчжи в Восточной Азии и другие культурные праздники со своими уникальными обычаями и значением.
В южной части Китая в этот день едят Танъюань.
Танъюань, также известный как юаньсяо, — традиционный китайский десерт, приготовленный из клейкой рисовой муки. Из теста формируют небольшие шарики, а затем обычно наполняют их различными сладкими начинками, такими как кунжутная паста, паста из красной фасоли или арахисовая паста. Затем шарики с начинкой варят и подают со сладким супом или сиропом. Танъюань часто употребляют во время фестивалей и особых случаев, символизируя семейное единство и единение.
В северной части Китая в этот день едят пельмени.
Пельмени — это широкая категория блюд, состоящих из небольших кусочков теста, часто с начинкой из различных ингредиентов, таких как мясо, овощи или сыр. Их можно варить, готовить на пару или жарить на сковороде, и их едят во многих разных культурах по всему миру, причем каждая культура имеет свои собственные вариации и вкусы. Некоторые популярные виды пельменей включают китайские, японские, корейские и восточноевропейские сорта, такие как вареники и пельмени.
В нас, Хуанъянь, мы едим сладкий танъюань, покрытый соевым порошком. Порошок похож на желтую почву. Еще мы в шутку говорим «Ешь Ту» (означает есть почву).
Если вы знаете какую-либо другую фестивальную церемонию, пожалуйста, сообщите нам об этом. Мы ценим ваше внимание к нам.
Спасибо и хороших выходных!
От: Жанна
Время публикации: 22 декабря 2023 г.